CULTUREカルチャー / 読書2023/05/15日本の洋食の黎明を紐解く「なぜアジはフライでとんかつはカツか?: カツレツ/とんかつ、フライ、コロッケ 揚げ物洋食の近代史」[書籍紹介]この本がスんゴイ!#書籍紹介